Encargado de Restaurante
Importante empresa del sector restauración - Madrid, Madrid
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Funciones
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo (34 personas).
- Dirigir, planificar y realizar el conjunto de actividades de sala.
- Realizar pedidos y control de stocks.
- Tareas de atención al cliente propias del servicio diario.
- Formación de nuevos empleados.
- Gestión de horarios de cocina y sala.
- Gestión de conflictos internos y externos (empleados, proveedores, clientes).
- Control y realización de cajas, cierres, etc.
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